Gault Millau ehrt Pascal Schwarz: 16 Punkte und Koch des Monats

Gourmet-Küche beim Kloster. Pascal Schwarz (grosses Bild oben) schaffte es im letzten Jahr, aus dem Stand in die 15-Punkteliga aufzusteigen. Jetzt kommt noch was dazu: Note 16 und der Titel «Koch des Monats», eine Auszeichnung von GaultMillau und Titelsponsor Mercedes-Benz.

Diese Nachricht erreicht uns, just als wir die Türen schlossen, um in die Sommerferien zu verreisen. Umso mehr herrscht Freude im ganzen Team über die schöne Anerkennung.

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