Exklusiv: Spanisches Wine & Dine im Leon
Mit Weinen von der Bodegas Resalte
Wir laden herzlich ein zum Spanischen Wine&Dine am grossen Tafel-Tisch im Leon. Geniessen Sie am Donnerstag, 28. November 2024, ab 18 Uhr, ein Überraschungsmenu von Pascal Schwarz und seinem Team und geniessen Sie dazu Weine aus den Bodegas Resalte im Ribera del Duero.
Mercedes García de Acilu, Export Managerin des Weinguts, sowie Elpidio Manco, Partner der South Wines Sàrl, werden Sie persönlich durch die Welt der Resalte-Weine begleiten. Pascal hat das Weingut im letzten Jahr bei einem persönlichen Besuch in Spanien entdeckt.
Reservieren Sie jetzt Ihren Platz unter unter Telefon 062 530 34 22 oder per Mail an pascal@ps-gastro.ch
Menu
Ab 18 Uhr - Apéro
Mini Pastrami Burger
kleine Köstlichkeiten
Weinbegleitung: Mantel Blanco, Rueda DO, 100% Verdejo, Bodegas Alvarez y Diez
1. Gang
Steinbutt - Pastinake - Mostarda - Grapefruit - Chorizo
Albor de Resalte, Ribera del Duero DO, 100% Albillo Mayor, Bodegas Resalte
2. Gang
Pulpo Tempura - Sobrassada - Spitzpaprika - grüne Peperoncino - Baby Spinat
Origen de Resalte, Ribera del Duero DO, 100% Tempranillo, Bodegas Resalte
3. Gang
Zweierlei vom Pata Negra Filet & Secreto
Kartoffel - Blumenkohl
Resalte Expresión 2010 (Magnum), Ribera del Duero DO, 100% Tempranillo, Bodegas Resalte
Resalte Expresión 2019, Ribera del Duero DO, 100% Tempranillo, Bodegas Resalte
Gran Resalte, Ribera del Duero DO, 100% Tempranillo, Bodegas Resalte
Dessert
Schokoladen Cannelloni - Sauerrahm - Hagenbutter
Château Lamothe Grand Cru Classé
Sauternes – Bordeaux – Frankreich 1988
Preis: CHF 139
inklusive Menu, Apéro, Wein, Wasser, Kaffee
Reservieren Sie jetzt Ihren Platz unter unter Telefon 062 530 34 22 oder per Mail an pascal@ps-gastro.ch
